+SMILE*

好きな事、日々の生活、etc・・

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 知り合いのおばあさんが、温泉のお土産をくれた。
可愛い「桜けえき」
周りは蒸しパンのようで、中身はカスタードクリームがちょこんと入ってました。
味は・・・。目で食べて満足としましょう!(笑)
気は心といつも母がいう言葉を思い出す。
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90歳になるおばあさんが選んでくれたなんて、なんだか可愛く思える。
ありがたくて嬉しくも思う。感謝です。
私はこの年まで生きているかな?無理かもなぁ・・。
 食事の中で一番好きなのは、もしかしたら朝食かもしれない。
大好きなミルクティに美味しいパン。チーズやフルーツ・・・。
毎日代わり映えしないのに・・・飽きる事がないのは不思議!

最近のメニューは、いつものようにパンとキウイ、そしてチーズ。
チーズはコバンと言う名のナチュラルチーズ。
パンは小さめの食パン。このパンはリーンな食パン。バターや卵が入っていない。
私はリーン食パンの端っこが好き。1つのパンから2枚だけ取れる(笑)
あの部分が美味しい♪


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この日は、朝昼兼用なので食パン2枚。
1枚は久しぶりにジャムを。

ジャムは手作りのさつまいもジャム!
前から雑誌のレシピを見て、作ろうと思っていた物。
さつまいもをバニラビーンズと煮て、柔らかくなったら砂糖を加える。
すごい量の砂糖を使用。かなり甘いです。

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瓶の口ギリギリまで入れて密閉。逆さにして空気を抜くと保存期間半年。
長持ちするのは多量の砂糖を入れるからだろうな。
それにしても・・甘い(笑)
 お菓子の洪水??ってぐらい、何故かお菓子が溢れている最近の我が家。
美味しいからって、食べてばかりいると太ってしまいそう!!

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ロテル・ド・北倶楽部(旭川)のカマンベールチーズケーキ

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チーズボックスみたいな入れ物のふたを開けるとこんな感じ。

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さらに開けると、カマンベールのようなケーキが。
直径10センチぐらいかな。とっても美味しかったです。
食べる事ばかり考えてたので、切り口を撮るのを忘れてしまった(笑)
ちょっと食べ足りないなと言うぐらいが、ちょうど美味しい量だと思う!


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クローバーのクッキー。こういうちょっとつまめるお菓子って嬉しい!!
クローバーは、前にケーキを食べた事があるけど凄く美味しかった記憶が。
かなり前なので、どのケーキかは憶えてないけれど・・・。
横にあるのは、私の大好きな「ゆかり」というえびせんべい。
坂角総本舗のものです。大事に一日一枚づつ食べています(笑)
固くて苦手な人もいるようだけど。

お菓子があるだけで、幸せな気持ち(笑)
 徐々に暖かくなって、でもまだ寒い日もある・・三寒四温と言う言葉がぴったりの日々。
私の今の心の状態に似ているような気もする・・。

暖かい物を飲むとホッとするのはどうしてなんだろう。
朝起きて、食欲のない時でもミルクティだけは絶対飲みたい。
食事の後には、美味しい緑茶。
中国茶も好き。って思いっきりお茶派の私 (^_^)\

そして子供の時から大好きな冬に飲む甘酒。
家族の中でも異常に甘酒好きだったせいで、作るのは私の仕事。
小学生の時からストーブ抱えて作ってました(笑)
甘さ加減や生姜汁の量、全て自分好みに。(いつももっと甘くするように言われるけれど)


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酒かすは、父の友人から毎年送ってくる神戸の酒かす。
残り少ない酒かす、美味しくいただきます!!!
あっ決して飲んべいではないです私(笑)
 クッキーを作ってみました。
ブラックペッパー入りチーズクッキー。
この組み合わせ・・うちではベーグルでお馴染みの味。

クッキーなんて久々に焼いた。
作り方は種田多佳子さんの本を参考にしました。
クッキーは甘い物が多いけど、これはペッパーがピリリと利いてて
とてもスパイシー!大人の味。

作っている途中から、もうチーズの匂いプンプンで
バターもたくさん使うし、カロリー高そう(笑)
久しぶりだったので、こんなに量入れるんだーとちょっとビックリしたり・・
でも評判は良いので、また作る事になりそう。

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形が悪いのは、ご愛嬌(笑)

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チーズはエダムチーズ(粉)を使用しました。

caramel milk tea(たかこさんのHP)http://takako.presen.to/


 今日は春のようなポカポカ陽気でした。
でもまだ今週は冷え込む予報が・・。明日は道がツルツルかな。

昨日はバレンタインディだったけど・・
もう何事も無く・・というか、必要ない日になりつつあります。
やっぱり盛り上がるのは、10代まででしょうね。
最近は父がもらうチョコをご相伴に預かっています(笑)

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今年は母からも私からもチョコを貰えなかった可哀想な父(笑)
でも他の人から貰えたから喜んでいた。
チョコ好きで毎日食べているのに・・。やはり違うのかな?
 ・・「小鳩豆楽」・・
「鳩サブレー」で有名な鎌倉の豊島屋のもの。

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小さくて可愛いのと、やっぱり美味しい。なぜか年に1回は誰かが送ってくれる(笑)
ごちそうさまです!!

そう言えば・・どこにでもいるハト・・私の住んでいる町ではまったく見かけない。
前住んでいたA市には沢山いたから、寒さは関係無いと思うけど・・どうしてなんだろう。
カラスは沢山いるけど冬の間はあまり見かけない。やっぱり寒いから?なのかな???

  kei

  • Author: kei
  • 北海道在住
    日々の生活を
    シンプルに、そして
    ・・+スマイル

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